Garbanzo pedrosillano de Salamanca – 2,5€/kg

1,252,50 IVA incluido

Este garbanzo pedrosillano de Salamanca, es de tamaño pequeño y sabor intenso. La piel es finísima pero se conserva entera, su interior es mantecoso, no granuloso y hace un caldo cremoso y oscuro impresionante e intenso. Un garbanzo de 10.

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Descripción

El garbanzo pedrosillano de Salamanca es un garbanzo de 10. De 10 sobre 10.

Datos curiosos: absorbe el 100% de su peso del caldo o agua es rápido en cocción, la piel es finísima pero se conserva entera, su interior es mantecoso, no granuloso y hace un caldo cremoso y oscuro impresionante e intenso.

¿Por qué esto es genial? No se te despellejarán en la cocción, no tardan tres siglos en guisarse y no te quedaran hechos puré-cemento. ¡Ciao garbanzos cocidos de bote! Ahora juegas en otra liga.

¡Ummmm, garbanzos salteados al wok! 

Prepáralaos y congélalos sin miedo. Si tienes que comer fuera de casa quedan muy bien calentados en el microondas.

En estos tiempos de estrés y ansiedad su alto contenido en magnesio protege al corazón de enfermedades cardiovasculares. Para  personas diabéticas y deportistas son ideales por sus carbohidratos de lenta asimilación. Si estás a dieta proporcionan sensación de saciedad durante más tiempo que otro tipo de alimentos. Si tienes las reservas de hierro  algo bajas o necesitas un aporte extra estos garbanzos te proporcionan 6mg de hierro cada 100g. 

Los cocinillas tradicionaleslo usan en recetas castellanas tradicionales . Pero su uso en ensaladas o untables, como el hummus, es ideal por la finura de su piel, no encuentras restos de ella.  Puedes cocerlo en olla tradicional o rápida, es un garbanzo esencial en la despensa.

 
VALOR NUTRICIONAL por cada 100 gramos
valor energético: 364 Kcal / 1525 KJ
 hidratos carbono: 58,20 %.
proteínas: 22,30 %
grasa: 4,87 %
fibra alimentaria 3,89 %
calcio: 0,037 %.
magnesio: 0,059 % f
osforo: 0,036 %
potasio: 0,047 %
 

Calibre de garbanzo de Pedrosillo: 320-360 granos/100 grs.

TIEMPO DE REMOJO : 10-12 horas
TIEMPOS DE COCCIÓN DE GARBANZOS DE PEDROSILLO
 AGUAS DURASAGUAS BLANDAS
OLLA PRESIÓN55 min. a 65 min.45 min. a 55 min.
CAZUELA3 h. a 3 h. 30 min.2 h.45 min. a 3 h.
Garbanzo pedrosillano marca garantia

Información adicional

Peso N/D
Peso

1 kg, 500 g

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